味噌

寒〜い時に作った味噌 (click!) をかき混ぜる。水がたくさんでていた。木の落し蓋はカビだらけ。これは必要なかったな。中身はいい感じ。試食。しょっぱめだがちゃんと味噌だ。でもまだまだ若い（？）という感じ。再び塩入りビニールで蓋をする。塩こぼしちゃってちょっと大変大変。