がんづき

薄力粉300
重曹15
ベーキングパウダー5
黒砂糖250
牛乳200
酢大２
卵２個
味噌20(山口のかなり甘い味噌を濾したので実質15とか？) …
サラダ油大１、入れ忘れ〜

• 水から蒸すと極めが細かいかも？というのでやってみた。良いかも。
• 全部黒砂糖っちゅーのはちょいとくどいかも。
• ま、いい感じですわ。